[原创]观点发布:普洱茶的科学研究「6月动态热点」

茶多糖等化学成分在存过程中发生的变化带来的品质变化，为普洱茶“越陈越香”从主观感受深入到了利用科学的研究方法和真实的实验数据来解释。如《本草纲目拾遗》之中记载道:“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，虚人禁用。苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。” 《本经逢原》中记载道:“产滇南者曰普洱，则兼消食解痢之功。

当然，我们这样评述并非说以前普洱茶的科学研究是一片空白。应当 说，自上世五十年开场至上世末，普洱茶的科学研究有两方面骄人 的成绩:一是茶树品种的培育。在人们对普洱茶 “后发酵原理” 的认识，紫菜普洱茶怎么样不断提升后，普洱茶闻着味道怪普洱茶的仓工艺，七子饼普洱茶存放已经从实践经验走向了科学研究。解开普洱茶仓密码的关键，原味普洱茶的味道就是用科学手。

科学窖藏背后的意义太过惊人，仓界的龙头双陈普洱，就是一个很努力的探索者形象。 虽然其去年推出的养普园褒贬不一，但这种科研探索的精神，绝对是值得肯定的。近期。

部分功效与中医有关，如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外。科学实验:普洱茶功能新发现 科研人员近年对普洱茶保健功能的研究发现，常喝普洱茶对痛风有明显疗效，而且无副作用。

普洱茶市场现状

以科学的态度研究普洱茶——为英佩新著《普洱茶原产地西双版纳》再版作序征鹏/文 在我的书桌上摆着英佩女士的两本书。精明的普尔先生深知洲人属于实证主义者，对于普洱茶带给人体的神奇功效需要确切的科学分析才能证明。

熟普洱茶的功效与作用

普洱茶是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种茶树叶为原料，经过特殊加工工艺而成的产品。普洱茶也是如此。而且，我们也必须看到，普洱茶具有的“第三功能”的特性，也不是今天的科学发现。其实，在中国古代，春茶能喝普洱茶吗有关普洱茶具有的特殊功能就已经被写入药典。

据历记载，普洱茶具有消食除毒、理气去胀、清热化痰，驱风醒酒、解除油腻、明目清心、治痢抑菌等显著的药理功效。这些都是先人们通过对普洱茶反复的品尝，经验的总结所得[1][2]。云南茶业历资料研究室团队充分运用收集整理的文献资料，对普洱茶的发展进行了深度梳理，通过新发现的文献资料，将普洱熟茶回溯到民国时期的红茶。