[阅读]百科知识:石盘普洱茶饼

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原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的。传统手工石磨压制，松紧适中，茶表茶里都能和空气接触，陈化同步，特别是昆明干仓存放的滋味纯，喉韵足，跃彬普洱茶韵持久，感稠厚，香气韵味都很好。

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老茶头是一种普洱熟茶发酵过程中必然产生的自然产物，曼松野生圆茶因果胶含量丰富而使茶条凝结在一起，成为结块的普洱熟茶，石盘普洱茶饼俗称“老茶头”。稍整形后，放在垫了烤箱用纸的烤盘上。刷上蛋液，入烤箱烤分。牙签插入饼，抽出不黏东西，就是烤熟了。茶饼掰开，红茶治咳嗽吗抹上奶油。

注水:用90度沸水沿碗壁缓缓注入。干泡法是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始清爽整洁。八角亭景迈香饼普洱茶，是云南普洱茶中的一种珍品，也是全国闻名的特产。它以其独特的口感和丰富的营养成分，备受茶友们的青睐。